{"id":257,"date":"2022-04-11T15:00:33","date_gmt":"2022-04-11T13:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/poggioaisanti.com\/blog\/?p=257"},"modified":"2022-06-23T15:29:52","modified_gmt":"2022-06-23T13:29:52","slug":"whisky-ultimo-evento-dedicato-alla-sua-capacita-dinnovarsi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poggioaisanti.com\/blog\/whisky-ultimo-evento-dedicato-alla-sua-capacita-dinnovarsi\/","title":{"rendered":"Whisky: ultimo evento dedicato alla sua capacit\u00e0 d\u2019innovarsi"},"content":{"rendered":"

Sono stati presentati 5 whisky<\/strong> irlandesi di due distillerie simili nel modo di pensare ma completamente diverse a livello di produzione. La prima distilleria \u00e8 The Boann<\/a> con il suo The Whistler l\u2019altra \u00e8 Waterford<\/a> con il suo Teireoir<\/em><\/p>\n

L\u2019ultimo evento della serie degustazione e masterclass<\/strong> di Whisky si \u00e8 concluso con un lungo applauso per i nostri ragazzi. Giulio<\/a> e Federico<\/a> durante questo lungo inverno hanno saputo organizzare eventi di caratura nazionale con maestria e disinvoltura che gli ospiti, hanno di gran lunga apprezzato. Insieme a loro c\u2019\u00e8 stato un oratore d\u2019eccezione Daniele Cancellara<\/a> barman del secret bar Rasputin di Firenze<\/strong> nonch\u00e9 grandissimo esperto<\/strong> di whisky. Daniele \u00e8 riuscito a esporre una storia delle due distillerie in maniera elegante e sopraffina e per questo non basta un semplice grazie.<\/p>\n

Infine, come ultimo \u201cospite\u201d, Francesco Neri<\/strong> fratello di Giulio con il quale hanno aperto una birreria chiama De\u2019Neri<\/a>. Checco ha raccontato la sua birra e con qualche piccolo aneddoto molto interessante: lo sapevate che la birra doppio malto non esiste? Esiste la versione legislativa doppio malto ma non si riferisce a nessuna gradazione o colore specifico della birra.<\/p>\n

Siamo partiti con il primo whiskey<\/strong> (perch\u00e9 in Irlanda si mette la \u201ce\u201d) The whistler Irish Whiskey Double Oaked<\/strong> un blended di frano per 80% e il restante di orzo. Un whisky dolce con miele e vaniglia predominanti.\u00a0The Whistler Mosaic Marsala Cask Finish<\/strong> \u00e8 stato il secondo, un Irish single grain invecchiato in botti di ex bourbon per 15 mesi prima di concludere il tutto in ex botti di Marsala. Italia e Irlanda si fondono influenzando il sapore.<\/p>\n

Prima della pausa \u201cChecco\u201d ci racconta della sua birra La Bionda<\/strong> con il suo sapore di miele in contrasto con un leggerissimo sentore erbaceo. Buona!<\/p>\n

Dopo la pausa, Andrea presenta l\u2019ultimo The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish<\/strong> un mix di single malt e single grain con tripla distillazione con affinamento in botti di rovere che nella vita precedente a hanno contenuto sherry oloroso.\u00a0Birra De\u2019 Neri presenta La Tipa<\/strong>, un India pale ale piena di aromi e profumi di agrumi e frutta tropicale. Rinfrescante!<\/p>\n

Passiamo agli ultimi due Whisky, la parte pi\u00f9 particolare della degustazione, Waterford the Arcadian Biodynamic Luna 1.1<\/strong> \u00e8 il primo single malt Irish whiskey prodotto esclusivamente con orzo biodinamico locale e seguendo i cicli lunari.\u00a0L\u2019ultimo whiskey Wateford single farm Hook Head 1.1<\/strong> \u00e8 un single malt con malto d\u2019orzo maturato in botti di bourbon\u00a0 first-stil e botti di rovere vergine oltre\u00a0 a quelle di Margaux, Sherry e Marsala.<\/p>\n

\u00c8 arrivato il momento di fermarsi ma, \u00e8 solo un arrivederci! Preparatevi<\/strong> perch\u00e9 Novembre \u00e8 vicino e sar\u00e0 ricco di sorprese a Poggio ai Santi<\/a><\/p>\n

\"degustazione<\/p>\n

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\"degustazione<\/p>\n

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