{"id":268,"date":"2022-03-21T15:00:43","date_gmt":"2022-03-21T14:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/poggioaisanti.com\/blog\/?p=268"},"modified":"2022-06-23T16:08:20","modified_gmt":"2022-06-23T14:08:20","slug":"nikka-un-whisky-pieno-di-storia-e-passione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poggioaisanti.com\/blog\/nikka-un-whisky-pieno-di-storia-e-passione\/","title":{"rendered":"Nikka, un whisky pieno di storia e passione"},"content":{"rendered":"

Secondo evento targato Sal8<\/a>, cocktail bar agricolo a tema whisky<\/strong>. <\/em>Nikka<\/strong><\/a> \u00e8 un distillato<\/strong> relativamente \u201cgiovane\u201d, ricco di storia<\/strong> e di passione che si riflettono nel gusto e nell\u2019aroma ricco. Una storia che comincia dalla Scozia<\/strong> e arriva a Hokkaido<\/strong> alla ricerca della perfezione e dell\u2019eleganza.<\/em><\/p>\n

La masterclass<\/strong> si \u00e8 svolta lunedi 21 marzo, al Sal8 cocktail bar agricolo<\/a>, con il supporto di Velier<\/strong>, distributore italiano di distillati e liquori, e il suo Brand ambassador, Matthieu Lelaurin<\/strong>, un conduttore molto preparato da ogni punto di vista. Sono state 8 le bottiglie presentate e fra queste, una \u00e8 stata eletta \u201cmiglior whisky del mondo<\/strong>\u201d.<\/p>\n

La degustazione prevedeva: Nikka Coffey grain, Nikka Coffey malt, Nikka from the barrel, Nikka single malt Yoichi, Nikka Tailored, Single malt Miyagiko, Nikka days.<\/em><\/p>\n

Matthieu si \u00e8 approcciato all\u2019evento raccontando la storia<\/strong> del prodotto con padronanza e competenza; il suo intervento \u00e8 stato molto apprezzato dalla platea: i presenti sono riusciti a farsi un\u2019idea di come nel tempo si \u00e8 modificata l\u2019azienda e dei risultati che hanno portato i cambiamenti susseguitisi. Masataka Taketsuru<\/strong>, il fondatore della Nikka Whisky, part\u00ec per la Scozia nel 1918, con il sogno di produrre distillati in Giappone.<\/p>\n

In questo viaggio ebbe la fortuna di imparare l\u2019arte<\/strong> direttamente dai vecchi artigiani<\/strong>. Tornato in Giappone<\/strong> prima entra nella Suntory, successivamente apre la sua azienda ad Hokkaido, il cui clima ricordava molto la Scozia. Ripercorrendo la storia si arriva alla fine a questa magnifica<\/strong> degustazione.<\/p>\n

Siamo partiti con Nikka single Malet Yoichi<\/strong>, creato da un mix di varie botti di et\u00e0 diverse. Il secondo \u00e8 stato Single malt Miyagiko<\/strong> che gioca tutto su morbidezza, cremosit\u00e0 e sensazioni ex cherry cask. Il terzo, prima della pausa, \u00e8 stato Nikka Coffey grai<\/strong>n un whisky eccellente, prodotto in prevalenza da mais con distillazione continua utilizzando una colonna Coffey still installata nel 1963. Nikka Coffey malt<\/strong> \u00e8 stato il quarto assaggio, ottenuto con un processo identico a quello precedente, ma unico nel suo genere.<\/p>\n

Nikka from the Barrel<\/strong> \u00e8 il whisky per eccellenza della distilleria nipponica, quello che l\u2019ha consacrato. In questo percorso siamo arrivati a Nikka Tailored<\/strong>, realizzato con malto torbato di Yichi e malto morbido di Myagiko.<\/p>\n

Durante la degustazione sono stati inseriti due omaggi da parte de il Sal8 e Velier: Nikka days<\/strong> un blended<\/strong> vivace e sorprendente e Ichiro\u2019s Malt and Graind<\/strong> un assemblaggio di whisky di malto e grano.<\/p>\n

Vi lasciamo all\u2019ultimo appuntamento con i Whisky Irlandesi<\/strong> dell\u201911 aprile<\/a>. A presto!!!<\/p>\n

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