{"id":336,"date":"2022-12-19T17:00:34","date_gmt":"2022-12-19T16:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/poggioaisanti.com\/blog\/?p=336"},"modified":"2023-01-07T17:13:30","modified_gmt":"2023-01-07T16:13:30","slug":"diageo-bis-lultimo-evento-dellanno-al-sal8-bar-agricolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poggioaisanti.com\/blog\/diageo-bis-lultimo-evento-dellanno-al-sal8-bar-agricolo\/","title":{"rendered":"Diageo bis, l\u2019ultimo evento dell\u2019anno al Sal8 bar agricolo"},"content":{"rendered":"

L\u2019evento<\/strong> tenutosi al Sal8 il bar agricolo<\/a>, all\u2019interno del Relais Poggio ai Santi<\/a>, coordinato dal brand Ambassador di Diageo<\/a><\/strong> Andrea Gasparri, \u00e8 stato un successo. Il secondo episodio<\/strong>, della saga special releases 2022<\/strong>, \u00e8 cominciato alle ore 16 dopo che tutti i partecipanti hanno fatto il check-in e visitato le suite riservatagli nel nostro Relais<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Andrea Gasparri ha aperto come di consueto la Masterclass,<\/strong> raccontando il processo di produzione di questi whisky<\/strong>, a tiratura limitata, che producono profondi e complessi sapori quasi inaspettati. La selezione di queste otto bottiglie \u00e8 stata fatta dal Master Blender Craig Wilson, che \u00e8 andato a selezionarli personalmente tra le pi\u00f9 antiche dinastie di whisky in Scozia.<\/p>\n

Diageo non si \u00e8 fermato a questo e per rendere ancora di pi\u00f9 l\u2019esperienza immersiva<\/strong>, ha deciso di esporre le opere prodotte dall\u2019illustratore Kevin Taylor,<\/strong> affiancato dal digital visualization Kevin Tong<\/strong>, in un museo virtuale visitabile attraverso un QR code (cliccate sul link per immergevi anche voi<\/a>). Un universo interattivo<\/strong> dove sar\u00e0 possibile interagire con le bottiglie<\/strong> e scoprire la storia di ciascun marchio.<\/p>\n

E torniamo alla degustazione<\/strong> tenutasi al Sal8<\/a>. La prima bottigli<\/strong>a presentata \u00e8 uno Cardhu<\/strong> invecchiato per 16 anni in botti che hanno contenuto rum Jamaicano, una dolcezza tropicale rara. La serie prosegue con Clynelish<\/strong> con primo invecchiamento in botti di rovere americano refill, e dal successivo affinamento in botti ex-Sherry PX\/Oloroso. Il terzo whisky, proposto a Poggio ai Santi<\/a>, \u00e8 stato Singleton<\/strong> un single malt affinato per 8 anni in botti stagionate contenenti vino.<\/p>\n

Dopo una piccola pausa, Giulio<\/a> e Federico<\/a> proprietario e manager del Sal8<\/a>, hanno servito The Mortalach<\/strong>, Le botti di invecchiamento sono ex-Porto Tawny, ex-Moscato rosso, rovere americano refill e botti vergini, senza un’et\u00e0 di invecchiamento<\/strong> dichiarata. Come quinta bottiglia abbiamo una new entry<\/strong> assoluta nel mondo delle special release di Diageo<\/strong>: Cameron Bridge<\/strong> invecchiato per 26 anni in botti di rovere american refill<\/strong>, una chicca tutta da scoprire. Prima della seconda pausa, \u00e8 stato presentato Oban<\/strong>, un whisky morbido e setoso invecchiato 10 anni<\/strong> in botti di rovere vergine americano e refill e poi ulteriormente affinato<\/strong> in botti di ex-Sherry ed ex-Amontillado.<\/p>\n

La degustazione termina con gli ultimi due<\/strong> whisky di questa splendida collezione, Talisker 11 <\/strong>e Lagavulin 12<\/strong>, due intramontabili distillerie, che hanno fatto la storia<\/strong> del whisky scozzese. Partiamo dal primo, \u00e8 stato invecchiato in botti ex-Bourbon first refill per 11 anni<\/strong>, con refill e affinamento in botti di vino, un gusto classico che riesce sempre a stupire. Per quanto riguarda Lagavulin<\/strong> \u00e8 stato invecchiato per 12 anni<\/strong> in una combinazione di botti di rovere vergine e rovere americano intensamente bruciate<\/strong>, un\u2019espressione intensa e matura che stupisce.<\/p>\n

Finita<\/strong> la Masterclass e degustazione di Whisky, la serata \u00e8 continuata con la cena servita al ristorante Il Sale<\/a><\/strong>, che ha visto come protagonista lo chef Shimpei<\/strong><\/a> che ha stupito tutti con i suoi piatti. Le persone presenti, dopo la cena, si sono diretti al Sal8<\/strong> per un ultimo drink per poi riposarsi nella propria Suite del Relais Poggio ai santi.<\/strong><\/p>\n

\u00c8 stato un evento incredibile che ha lasciato tutti felicemente stupiti. Ci vediamo nel 2023<\/strong>, sar\u00e0 un anno pieno di sorprese. Vi aspettiamo\u2026<\/strong><\/p>\n

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