{"id":548,"date":"2026-01-27T16:46:56","date_gmt":"2026-01-27T15:46:56","guid":{"rendered":"https:\/\/poggioaisanti.com\/blog\/?p=548"},"modified":"2026-02-08T18:05:58","modified_gmt":"2026-02-08T17:05:58","slug":"alimurgia-vs-foraging-una-passeggiata-una-raccolta-una-tisana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poggioaisanti.com\/blog\/alimurgia-vs-foraging-una-passeggiata-una-raccolta-una-tisana\/","title":{"rendered":"Alimurgia vs Foraging Una passeggiata, una raccolta, una tisana"},"content":{"rendered":"

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Al Poggio il foraging non \u00e8 una moda.
\u00c8 una pratica che affonda le radici nell\u2019alimurgia<\/strong>, un sapere antico nato dal bisogno, molto prima che diventasse un gesto contemporaneo.<\/p>\n

Dal latino alimenta urgentia<\/em>: cibo di necessit\u00e0.<\/p>\n

L\u2019esperienza inizia con una passeggiata lenta nella terra che circonda il Poggio. Si osserva ci\u00f2 che cresce spontaneamente in questa stagione, imparando a riconoscere le piante non per abbondanza, ma per senso. Camminare, guardare, raccogliere solo ci\u00f2 che serve.<\/p>\n

In inverno, le erbe amare e officinali non erano una scelta, ma un supporto fondamentale per il corpo: aiutavano a depurare, a sostenere la digestione, a ritrovare equilibrio. La farmacia era lontana; la natura era sempre presente.<\/p>\n

Insieme raccogliamo una piccola selezione di foglie, fiori ed erbe \u2014 mai a caso. Alcune zone del Poggio restano volutamente intatte: saper non raccogliere<\/strong> \u00e8 parte dell\u2019esperienza, cos\u00ec come l\u2019osservazione prima dell\u2019azione.<\/p>\n\n

La passeggiata si conclude con la preparazione di una tisana stagionale<\/strong>, realizzata con ci\u00f2 che abbiamo raccolto: camomilla selvatica, malva, calendula, foglie d\u2019ulivo, rovo.
Bevande semplici, che scaldano, rilassano e accompagnano il corpo in modo naturale.<\/p>\n

Un momento lento, essenziale, per riconnettersi alla terra, alla stagione e a un modo antico di prendersi cura di s\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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