{"id":918,"date":"2026-06-29T15:39:18","date_gmt":"2026-06-29T13:39:18","guid":{"rendered":"https:\/\/poggioaisanti.com\/blog\/?p=918"},"modified":"2026-07-01T10:21:13","modified_gmt":"2026-07-01T08:21:13","slug":"amici-di-poggio-patrone-salumi-nel-modo-onesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poggioaisanti.com\/blog\/amici-di-poggio-patrone-salumi-nel-modo-onesto\/","title":{"rendered":"Amici di Poggio: Patrone, salumi nel modo onesto"},"content":{"rendered":"<p>Ci sono incontri che nascono dalla vicinanza e altri che diventano parte della propria identit\u00e0. Quello con la Macelleria Agricola Patrone \u00e8 uno di questi.<\/p>\n<p>Da anni scegliamo i loro prodotti perch\u00e9 raccontano la stessa Toscana che ogni giorno desideriamo far vivere ai nostri ospiti: autentica, paziente e profondamente legata ai ritmi della natura. Il loro prosciutto di Cinta Senese DOP, lasciato maturare per 36 mesi, \u00e8 il simbolo di questa filosofia. Tre anni di attesa, cura e rispetto trasformano una materia prima straordinaria in un prodotto di rara eleganza, dove ogni sfumatura aromatica nasce dal tempo e non dalla fretta.<\/p>\n<p>Dietro questo prosciutto c\u2019\u00e8 una famiglia che ha costruito la propria azienda seguendo l\u2019intera filiera, dall\u2019allevamento alla stagionatura, con la convinzione che la qualit\u00e0 non possa essere improvvisata. \u00c8 una visione che sentiamo profondamente vicina alla nostra: valorizzare il territorio attraverso le persone che lo vivono e lo custodiscono ogni giorno.<\/p>\n<p>Servire il prosciutto della Macelleria Agricola Patrone significa offrire ai nostri ospiti molto pi\u00f9 di una grande eccellenza gastronomica. Significa condividere una storia fatta di mani esperte, tradizioni tramandate e amore per questa terra, affinch\u00e9 ogni assaggio diventi il ricordo di una Toscana vera, sincera e senza tempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ci sono incontri che nascono dalla vicinanza e altri che diventano parte della propria identit\u00e0. Quello con la Macelleria Agricola Patrone \u00e8 uno di questi. Da anni scegliamo i loro prodotti perch\u00e9 raccontano la stessa Toscana che ogni giorno desideriamo far vivere ai nostri ospiti: autentica, paziente e profondamente legata ai ritmi della natura. 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