Il Sale, il nostro ristorante biologicamente sostenibile

23 Giu , 2022 - Azienda Agricola, Ristorante

Il Sale, il nostro ristorante biologicamente sostenibile

La natura è un’identità meravigliosa con la quale abbiamo, volenti o nolenti, a che fare ogni giorno. Il tema della sostenibilità è sempre più sulla bocca di tutti ogni giorno che passa ma, davvero tutti credono in quello che fanno? Davvero tutti sanno di cosa stiamo parlano? Queste sono le domande che mettono più a rischio […]

Orto bioattivo: alimentazione e stratificazione del terreno

21 Mag , 2022 - Azienda Agricola, Blog, Relais

Orto bioattivo: alimentazione e stratificazione del terreno

Il metodo orto bioattivo è stato studiato dal Dott. Andrea Battiata per cambiare un sistema alimentare lontano dai valori ecosostenibili del nostro vivere. Il metodo parte dalla stratificazione del terreno che non si impoverisce mai, anzi, si rigenera. Il metodo de “Gli orti bioattivi” è stato il tema di una serie di incontri tematici per […]