23 Nov , 2022 - Azienda Agricola, Ristorante
Le cactacee che per i meno esperti sono le comuni piante grasse, nella posizione geografica in cui ci troviamo, non abbiamo mai temperature così rigide da provocare gelate. Questi due fattori, guardando il bicchiere mezzo pieno, ci donano la fortuna di poter far crescere più o meno tutte le piante. Le Agavi ne sono una […]
25 Ago , 2022 - Relais
Giovedì 25 agosto 2022 è stato presentato l’ultimo libro di Massimiano Bucchi “Giocare a dadi col mondo”. Un giallo che, come si può evincere dal sottotitolo “un indagine di Einstein a Stoccolma”, narra le vicende del famoso scienziato alle vicende con un ignoto assassinio di premi Nobel. All’evento, presentato dalla Dott.ssa Maria Antonietta Schiavina, era […]
23 Giu , 2022 - Azienda Agricola, Ristorante
La natura è un’identità meravigliosa con la quale abbiamo, volenti o nolenti, a che fare ogni giorno. Il tema della sostenibilità è sempre più sulla bocca di tutti ogni giorno che passa ma, davvero tutti credono in quello che fanno? Davvero tutti sanno di cosa stiamo parlano? Queste sono le domande che mettono più a rischio […]
13 Giu , 2022 - Relais
I tempi difficili in cui stiamo vivendo, dove i ritardi e i rincari diventano i padroni del mercato, ci hanno obbligato a fare una selezione di tutti i prodotti che utilizziamo per i servizi ai nostri clienti qui a Poggio ai Santi. Per nostra attitudine, consideriamo questa come un’opportunità che sostiene ancor di più la […]
21 Mag , 2022 - Azienda Agricola, Blog, Relais
Il metodo orto bioattivo è stato studiato dal Dott. Andrea Battiata per cambiare un sistema alimentare lontano dai valori ecosostenibili del nostro vivere. Il metodo parte dalla stratificazione del terreno che non si impoverisce mai, anzi, si rigenera. Il metodo de “Gli orti bioattivi” è stato il tema di una serie di incontri tematici per […]
14 Mag , 2022 - Azienda Agricola, Blog
Lo sviluppo sostenibile è la forma mentis che muove tutta la nostra azienda. Tutto quello che facciamo è in funzione della salvaguardia della madre terra. Da noi potrete trovare prodotti unici coltivati senza l’aiuto di prodotti chimici La nostra esperienza quasi trentennale, ci ha permesso di diventare un modello di sviluppo sostenibile da seguire. Molte […]
7 Mag , 2022 - Azienda Agricola, Blog
Sostenibilità: gli italiani stanno sempre più attenti a ciò che consumano o utilizzano. Tutto questo va incontro alla nostra mission per salvaguardare la madre terra attraverso attività sostenibili. La nostra idea di vita sostenibile non è più un’utopia. Il modo di pensare degli italiani sta cambiando, per fortuna, sempre più velocemente e questo comporta un […]
1 Mag , 2022 - Azienda Agricola, Blog
Il programma dei coltivatori custodi della Regione Toscana in collaborazione con la banca del seme, dispone di semi di piante autoctone per la salvaguarda delle specie native che altrimenti sono destinate a sparire Attraverso il programma dei coltivatori custodi vogliamo mostrarvi tutto il nostro amore per la Madre Terra. Per noi il “Ben Essere” passa […]
21 Apr , 2022 - Ristorante
Vino e camino è stato un susseguirsi di degustazioni dall’aperitivo al dessert svolte qua Poggio ai Santi. Le serate si sono tenute per due giovedì a cavallo dei mesi di marzo e aprile all’interna del nostro ristorante il Sale. La bellezza di condividere un’ottima bottiglia di vino e dell’ottimo cibo non ha prezzo! La prima […]
13 Apr , 2022 - Blog, Ristorante
La nostra carta dei vini segue la filosofia del regime agrituristico di Poggio ai Santi, che per legge, vuole la quasi totalità di prodotti toscani, escluso un 10% che serve alla buona accoglienza dei nostri clienti, rappresentata, dalla presenza di champagne e nobili bollicine italiane. L’idea è quella di avere per il 90% vini prodotti […]
