7 Mag , 2022 - Azienda Agricola, Blog
Sostenibilità: gli italiani stanno sempre più attenti a ciò che consumano o utilizzano. Tutto questo va incontro alla nostra mission per salvaguardare la madre terra attraverso attività sostenibili. La nostra idea di vita sostenibile non è più un’utopia. Il modo di pensare degli italiani sta cambiando, per fortuna, sempre più velocemente e questo comporta un […]
1 Mag , 2022 - Azienda Agricola, Blog
Il programma dei coltivatori custodi della Regione Toscana in collaborazione con la banca del seme, dispone di semi di piante autoctone per la salvaguarda delle specie native che altrimenti sono destinate a sparire Attraverso il programma dei coltivatori custodi vogliamo mostrarvi tutto il nostro amore per la Madre Terra. Per noi il “Ben Essere” passa […]
21 Apr , 2022 - Ristorante
Vino e camino è stato un susseguirsi di degustazioni dall’aperitivo al dessert svolte qua Poggio ai Santi. Le serate si sono tenute per due giovedì a cavallo dei mesi di marzo e aprile all’interna del nostro ristorante il Sale. La bellezza di condividere un’ottima bottiglia di vino e dell’ottimo cibo non ha prezzo! La prima […]
13 Apr , 2022 - Blog, Ristorante
La nostra carta dei vini segue la filosofia del regime agrituristico di Poggio ai Santi, che per legge, vuole la quasi totalità di prodotti toscani, escluso un 10% che serve alla buona accoglienza dei nostri clienti, rappresentata, dalla presenza di champagne e nobili bollicine italiane. L’idea è quella di avere per il 90% vini prodotti […]
11 Apr , 2022 - Bar Agricolo
Sono stati presentati 5 whisky irlandesi di due distillerie simili nel modo di pensare ma completamente diverse a livello di produzione. La prima distilleria è The Boann con il suo The Whistler l’altra è Waterford con il suo Teireoir L’ultimo evento della serie degustazione e masterclass di Whisky si è concluso con un lungo applauso […]
6 Apr , 2022 - Blog, Ristorante
Pavlova, l’invenzione di questo dessert è contesa fra Australia e Nuova Zelanda, ispirato alla ballerina russa Anna Pavlova. Un dolce tipicamente estivo che la pasticciera Sayuri del nostro ristorante il sale ha reinterpretato, a modo suo, per un finale di pasto leggero ma gustoso Anna Pavlova sarebbe sicuramente fiera del risultato ottenuto da Sayuri. Ebbene si, […]
21 Mar , 2022 - Bar Agricolo
Secondo evento targato Sal8, cocktail bar agricolo a tema whisky. Nikka è un distillato relativamente “giovane”, ricco di storia e di passione che si riflettono nel gusto e nell’aroma ricco. Una storia che comincia dalla Scozia e arriva a Hokkaido alla ricerca della perfezione e dell’eleganza. La masterclass si è svolta lunedi 21 marzo, al […]
28 Feb , 2022 - Bar Agricolo, Blog
Evento esclusivo al Sal8 dove whisky di distillerie scozzesi, con una storia ultracentenaria, vengono narrati attraverso racconti di otto eroi mitologici. La ricerca dei sapori si è spinta al limite con la finitura in botti uniche dove ogni Scotch esprime un carattere individuale L’evento svolto il 28 febbraio scorso nel nostro Sal8 dal Brand Ambassador […]
Poggio ai Santi apre le porte con qualche mese di anticipo rispetto agli anni passi, sarà un anno molto intenso e ricco di sorprese. L’idea innovativa è quella di rendere la struttura ancora più ricettiva attraverso eventi, masterclass sempre rispettando la nostra forma mentis. 10 febbraio, è stata questa la data della riapertura per la […]
